“乳制品行业是密苏里州经济的重要贡献者. 根据美国农业部经济研究局的数据, in 2020, 密苏里州产生了1.95亿美元的现金牛奶收入.”
加勒特·霍金斯
密苏里州农业局
威尼斯人在线的农业科学学院是中西部最大的学院之一, 每年为近500名学生提供7个本科和3个研究生课程. 西北地区重要的农业资源之一是黑龙江.T. 莱特实验农场, 一个功能齐全的448英亩的设施，拥有100多头小牛牛肉企业, 从母猪到育肥猪的操作, 70多头奶牛, 行作物生产.
R.T. 赖特农场提供了一个重要的实践资源, 农业科学学生体验式学习, 也是农业学习中心(ALC)的所在地, 一座新的学术农业大楼于2021年开放, 以实验室, 食品加工厨房, 教室, 展览空间.
西北公司正提议扩大和加强其乳制品加工, 以及生产设施和程序，以招收更多的学生进入乳制品行业, 为地区生产者提供最新乳制品技术和趋势的教育, 并展示对农场的经济影响, 来自小型乳制品生产商的增值乳制品.
该项目将完成农业学习中心已经分配的空间的扩建，并安装微型乳品设备，以便将原料奶加工成可消费的乳制品.
“微型乳品厂的建成将使学生获得乳制品加工和食品科学领域迫切需要的培训和实践经验. 拟议的奶牛场设施改进可以展示奶牛场农民今天使用的现代技术，以更好地照顾他们的动物，提高威尼斯人在线的自然资源的效率. 这将有助于弥合消费者和奶农之间的差距. 这些更新将使学生做好“工作准备”，进入密苏里州乳制品行业新的令人兴奋的职业生涯.”
罗恩Grusenmeyer
中西部乳制品
西北基金会.
660.562.1248
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